46 Av. G. Clemenceau








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Art. 3 : COMMANDES ET LIVRAISONS



La fourniture devra être livrée à la date et éventuellement à l'heure précisées à la commande par téléphone, par télécopie ou par bon de commande.


Art. 4-5-6-7-8 : (voir CGCA)

Art 9 : ECHANTILLON : Néant


SALADE DE FRUITS SURGELEE : Sachet de 1 kg
Faire une proposition de 3 variétés. Précisez la composition.

Art. 2 PRIX
Les prix proposés demeureront fixes du 1er Janvier 2016 au 31 Décembre 2016

Art. 3 : COMMANDES ET LIVRAISONS



La fourniture devra être livrée à la date et éventuellement à l'heure précisées à la commande par téléphone, par télécopie ou par bon de commande.


Art. 4-5-6-7-8 : (voir CGCA)


Art 9 : ECHANTILLON : Salade de fruits surgelée : 3 propositions.
Un échantillon gratuit de chaque produit sera à fournir le 12/11 ou le 13/11/2015, uniquement le matin de 7h à 10h

LOT 7 LEGUMES FRAIS S/VIDE


Frites fraîches s/vide en 7/7 : Spécification technique F09-02 du 28/01/2003 du GPEMDA



Pommes de terre s/vide précuites : Cubes – lamelles – rondes
Pommes de terre s/vide blanchies : Cubes – lamelles – rondes
Betteraves rouges cuites : s/vides en cubes


Art.1 – OBJET DE LA CONSULTATION

DEFINITION DE LA FOURNITURE



Les produits doivent être conformes à :

Décret N°97/298 du 27/03/97 et son annexe.

D. 6-87 du GPEMDA sur l’étiquetage des denrées alimentaires préemballées.

Spécifications techniques 5541-5

Décret 55-1126 du 19/08/55 – Arrêté du 20/07/56 –Arrêté 6/07/98 règles d’hygiène établissements d’entreposage (JO du 28/07/98)-Arrêté du 20/07/98 (JO du 06.08.98)-Arrêté du 9/05/95 (JO du 16.05.95)

Les frites devront être exemptes de la partie foncée et de toutes autres impuretés.

Art. 2 : PRIX
Les prix proposés demeureront fixes du 1er Janvier 2016 au 31 Décembre 2016.


Art. 3 : COMMANDES ET LIVRAISONS



La fourniture devra être livrée à la date et éventuellement à l'heure précisées à la commande par téléphone, par télécopie ou par bon de commande.
Art. 4-5-6-7-8 : (voir CGCA)

Art. 9 : ECHANTILLONS : Frites fraîches s/vide

Un échantillon gratuit (minimum 5 kg) sera à fournir le 12/11/2015 ou le 13/11/2015 uniquement le matin de 7h à 10h.
LYCEE CLEMENCEAU

REIMS

CAHIER DES CLAUSES ADMINISTRATIVES PARTICULIERES

LOT 8 BOISSONS.

Décret N° 97-298 du 27/03/97 et son annexe.
Vin rouge, vin blanc cuisine en cubitainer Spécifications techn.G10-99 du 6/05/1999

Produit en emballage perdu cubitainer de 5 L

Eau de source : Déc. GPEMDA G7.94 du 26/05/1994

Décret 92-377 du 1.04.1992

Jus d’Oranges – Jus de Pommes : spécifications décret du 23/11/78 pris pour l’application de la législation sur les fraudes et falsifications en matière de produits ou de services concernant les jus de fruits et certains produits similaires. En conséquence, ils n’on subit l’addition d’aucun produit même si l’emploi de celui-ci est autorisé par la législation en vigueur.
Boissons : Nectar multifruits multivitaminés plein fruit: Nectar 12 fruits à base de concentrés et de purées, 10 vitamines : Teneur en fruits : 55 % minimum
Présentation :
Le vin rouge et blanc devra être conditionné en cubitainer jetable

Etiquetage du vin : les mentions d’étiquetage, obligatoires ou facultatives, sont celles prévues par les règlements CEE N° 2392/89 du 24/07/89 et N° 3201/90 du 10/10/1990.

L’eau en 1.5 L et 0.50 cl devra être conditionnée dans des bouteilles en plastique

Jus d’oranges et jus de pommes et nectar multifruits en brique de 1 litre. Ils doivent être 100% pur fruit.
Art. 2 - PRIX.
Les prix proposés demeureront fixes du 1er janvier 2016 au 31 décembre 2016.
Art. 3 – COMMANDES ET LIVRAISONS.
La fourniture devra être livrée à la date et éventuellement à l'heure précisées à la commande, par téléphone, télécopie ou bon de commande.
Art. 4-5-6-7-8 : (voir CGCA)
Art. 9 – ECHANTILLONS.
Pour les jus de pommes - d’oranges et boissons multifruits,
Un échantillon gratuit de chaque produit sera à fournir le 12/11/2015 ou le 13/11/2015 uniquement le matin de 7h à 10h.

LYCEE CLEMENCEAU

REIMS

CAHIER DES CLAUSES ADMINISTRATIVES PARTICULIERES


LOT 9 FONDS – SAUCES- BOUILLONS – JUS – POTAGES - FUMET
Spécifications : Produit non ionisé conforme au règlement 1999/2/CE – fascicule : 5541-1 du GPEMDA
Fonds de volailles

Fonds brun lié

Fonds de veau

Sauce poivre

Sauce Roquefort

Sauce Tomato Grill

Sauce marchand de vin

Sauce Béarnaise

Sauce Hollandaise

Sauce Chasseur

Bouillon de bœuf ]

Bouillon légumes ] Spécification technique B1-18-07 du 4/05/2007

Bouillon volailles ]

Jus d’agneau

Potage PDT/Poireaux ]

Potage Potiron ] Décret 54-1163 du 19.11.54 modifié

Potage Asperges ]

Velouté tomates ]

Fumet de poissons

Art. 2 - PRIX.
Les prix proposés demeureront fixes du 1er janvier 2016 au 31 décembre 2016.

Art. 3 – COMMANDES ET LIVRAISONS.
La fourniture devra être livrée à la date et éventuellement à l'heure précisées à la commande, par téléphone, télécopie ou bon de commande.

Art. 4-5-6-7-8 (voir CGCA)

Art. 9 – ECHANTILLONS : Néant

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